Hrnčekový tvarohový koláč – Recept

Hrnčekový tvarohový koláč

5 ks žĺtky
1 hrnček (250 ml) cukor kryštálový
1 hrnček olej
1 hrnček vlažné mlieko
2 hrnčeky múka polohrubá
1 bal. prášok do pečiva
1 bal. cukor vanilínový
štipka soľ

Plnka:
500 g tvaroh jemný
2 bal. cukor vanilínový
1 bal. puding vanilkový
5 PL cukor kryštálový
ks (šťava aj kôra) citrón
5 ks bielky
maslo a múku na vymastenie plechu

Žĺtky vymiešame s kryštálovým a vanilínovym cukrom do peny. Postupne pridáme striedavo olej, mlieko nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Plech 30×40 cm vymastíme a vysypeme múkou. Vylejeme polovicu cesta. Rúru predhrejeme na 180 °C a pečieme 10 minút.

Počas pečenia pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh, cukor vanilínový, kryštálový, vanilkový puding zmiešame spolu. Pridáme šťavu a nastrúhanú kôru z citróna, premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do tvarohu. Predpečené cesto vyberieme z rúry a nanesieme plnku.

Nakoniec zľahka rozotrieme zvyšok cesta a pečieme ďalších 30 minút do zlatista. Po upečení necháme vychladnúť, pokrájame, posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.